皆さま、こんにちは！
今日は、久々お家でサブレを焼きました。
ココア塩サブレ、チーズサブレのレシピを紹介します。
かなり簡単です。
お子さんが居る方は、一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
クッキーとサブレの違い
そもそも、クッキーとサブレって何が違うのだろうか？
調べたら、薄力粉とバターの割合が違うとのこと。
サブレの方がバターの量が多く、クッキーよりもサクッとしています。
サブレは、フランスでよく食べられる焼き菓子です。
ココア塩サブレ材料
薄力粉：50g
バター：30g
卵黄：2分の1
砂糖：10g
塩：小さじ2分の1
ココア：小さじ1
カシューナッツ：適量
チーズサブレ材料
薄力粉：50g
粉チーズ：8g
バター：30g
卵黄：2分の1
砂糖：20g
塩：一つまみ
アーモンド：適量
作り方
卵黄とバターを常温に戻しておく。
薄力粉はふるっておくと尚良い！
卵黄とバター、ナッツ以外を混ぜ合わせる。
バターを泡だて器で混ぜ、ふんわりさせたところへ卵黄を入れ混ぜ合わせる。
薄力粉・砂糖・塩・ココア／チーズを混ぜ合わせたところへバター＆卵黄を入れゴムベラで混ぜる。
その後、捏ねて一つにまとめてく。
ラップで巻いて冷蔵庫で15分休ませる。
その間にナッツを砕いて準備しておく。
休ませた生地を8mmくらいで切る。
ナッツを乗せる。
オーブンを180度まで温め12～15分ほど焼く。
出来上がり
どうですか？
美味しそうでしょ？
ココア塩サブレ、良い♡
しょっぱい感じが良いですぅ～。
チーズもリッチな風味がするぅ～。
クッキー作るの苦手で、いつもパサパサぼそぼそしちゃうんです。
でもサブレだと、バターが多めなので素人でも美味しく作れます。
さくさくっ！なんです。
あとがき
ナッツは別に乗せなくても大丈夫です。
また、塩サブレですがココア入れなくてもいいですよ。
たまたま家にココアがあったので入れてみただけです。
型を抜きたい方は、冷蔵庫から出して伸ばして型を抜いてください。
とっても簡単です。
ぜひ、作ってみてください☆
