皆様、こんにちは。
私、いももちがすごく好きなんです。
コンビニやスーパーで売ってない時、自分でも作ってみたいな～と思っていて、先日作ってみたので記事にいたします。
「いももち」とは？
ジャガイモに片栗粉を混ぜ、揚げる（もしくは焼いた）地方の郷土料理。
北海道や和歌山県、高知県、岐阜県で作られる料理だが、イモの種類や製法が多少異なります。
もちもちとした食感が癖になる。
いももち以外に『いも団子』とも呼ばれています。
材料
ジャガイモ：250g
片栗粉：25g
牛乳：25cc
塩：一つまみ
油：適量
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
蜂蜜：大さじ2
コチュジャン：小さじ1
作り方は、動画にて
あとがき
コンビニにあるいももち美味しいですよね。
チーズが入ってて…。
ファミマに明太チーズありましたよね～。
最近見ないな。あれ、めちゃ美味しいのに。
手作り、美味しいけど
ちょっと芋感がはっきりしてます。
もう少しもちもちさせたいなら、片栗粉 +5g～10g 入れるといいかしら？
ご興味ある方は作ってみてください。
