【秋の味覚】焼き栗ごはんの作り方！ほっくりレシピ

皆さま、こんにちは！
初めて栗ご飯を作りました。

毎年、秋になると食べたいと思っているのですが、栗の皮を剥くのが面倒で作るのは避けてました。
でも、意外と難しくなかったのでご紹介します。

栗ご飯 材料

• 米：2合
• 栗：350g～400g
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 塩：小さじ1
• ごま：適量

栗は、皮を剥いて200g前後になるかと思います。
また、おこわにしたい方は、白米をもち米にしてください。

作り方

1. 栗を60～70℃のお湯に15分ほど浸ける
2. 栗の鬼皮を剥き、渋皮を丁寧に剥く
3. 塩水に15分浸けてアクを抜く
4. 米を洗い、15分水に浸けておく
5. 水気を切った栗を焼く（トースターで5～7分）
6. 米に2合分の水（＋20ccくらい）多めに入れる
7. 酒、みりん、塩を入れる
8. 米の上に焼いた栗を並べる
9. 炊飯する
10. 茶碗に盛って、ごまを振りかければ完成

あとがき

栗の皮を剥くのが面倒ですけど、めちゃ美味しかったです。
また作ろう～っと！

皆さんも秋の味覚、楽しんでくださいませ～。
ではでは～。